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Librairie française du quartier français de Londres
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La librairie française de Londres dédiée à la cuisine !

"La bonne cuisine est la base du véritable bonheur." A. Escoffier




Je n'évoque dans ce Dictionnaire amoureux du Vin que ce que je connais, j'aime et qui me passionne. Il y a de l'autobiographie, des lectures, des souvenirs de cuvage, de cave, de table... Voici cependant l'essentiel : le vin, c'est de la culture. La culture de la vigne, mais aussi de la culture pour l'esprit. C'est cette vertu d'un produit universel de consommation que ce livre a l'ambition de rappeler, dans un temps où le vin n'est pas bien considéré. Peut-être s'étonnera-t-on due je parle souvent avec légèreté et amusement d'un sujet qui humecte notre bouche et notre âme ? C'est ma manière de le prendre au sérieux. J'ai le vin gai. Pourquoi mon encre serait-elle acide, revêche ou épaisse ? Il existe une expression qui traduit bien le rôle social du vin dans notre pays : " vin d'honneur ". Ce Dictionnaire amoureux voudrait être un joyeux vin d'honneur. B.P.

Brillat-Savarin, Prince des gourmets
Véritable bible du vin, ce titre best-seller demeure irremplaçable, 35 ans après sa première parution. Sa 6ème édition est considérablement développée, avec 50 pages supplémentaires comprenant l'apparition de nouveaux pays. Les cartes ont été complètement revues. En seulement six ans, le monde du vin a connu des changements extrêmement importants, en particulier en raison du réchauffement climatique. Les deux auteurs en exposent clairement les conséquences, favorables ou préjudiciables suivant les régions du globe. Haut-Brion, Lafite-Rothschild, Romanée-Conti, Dom-Pérignon... Noms légendaires, invitation au rêve, les grands vins sont un luxe rare et le produit d'un savoir-faire et d'une histoire millénaires. À l'image de notre monde, se sont-ils transformés au cours du XXe siècle ? Évolution du goût, des technologies, mondialisation de la demande ? La référence absolue des guides d'achat de vin !- Plus de 60 000 vins dégustés à l'aveugle par une équipe de 10 passionnés- Un guide porté par Michel Bettane & Thierry Desseauve, deux experts à la renommée internationale.- Pour sa troisième édition, le Grand Guide des vins de France invite les..
Retrouvez le coffret cadeau Guide Hachette des Vins 2010. Cette année, dans le coffret : le GHV 2010 édition spéciale 25e anniversaire + un livret de 128 pages de bonnes adresses inédites, soit près de 200 restaurants et bars à vins recommandés par le Guide, sélectionnés et testés cette année par le sommelier Olivier Bompas. Découvrez, à travers toute la France, les cartes et sélections de vins de ces établissements, mais aussi l'ambiance, le décor, les menus, les spécialités et les accords mets et vins du patron, et toutes les infos pratiques (adresse, horaires, tarifs, nb couverts, nb de références de vins, nb de références de vins au verre, terrasse...).

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